Consolda

Descrição

Esta graciosa herbácea perene, que cresce espontaneamente nos lugares húmidos, possui nas suas folhas mais proteínas do que qualquer outro vegetal. As folhas da consolda contêm ainda potássio, cálcio, fósforo e as vitaminas A, C e B12, razão pela qual são uma verdadeira mina de substâncias nutritivas. RAIZ: A consolda apresenta uma raiz aprumada que atinge dimensões notabilíssimas, até três metros. Desta raiz, que no exterior apresenta uma coloração escura, entre o castanho e o negro, ao passo que internamente é branca ou amarelada, e se revela bastante untuosa ao tato, obtém-se uma infusão que atua como emoliente para a epiderme e é ótima para acrescentar à água do banho.

Caule

Os caules da consolda, que muitas vezes atingem e por vezes ultrapassam, ainda que por pouco, o metro de altura, estão cobertos, como qualquer outra parte da planta, por uma penugem áspera, são ocos, apresentam uma secção quase quadrada e são ramificados em direção ao topo.

Folhas

As folhas desta boraginácea são de forma lanceolada, isto é, ovais junto à base e depois estreitando-se decididamente na ponta. Têm cor verde intensa, são dobradas, ásperas ao tato e apresentam nervuras vistosas.

Flores

No final da primavera aparecem as pequenas flores de forma campanulada, reunidas em inflorescências pendentes. A sua cor varia do cor-de-rosa, ao lilás e do branco ao azul.

Exposição

As plantas de consolda querem ser plantadas numa posição soalheira; dada a profundidade atingida pelas raízes, é muito difícil arrancar as plantas já estabelecidas.

Reprodução

A reprodução da consolda faz-se pela separação dos rebentos que se formam na base das touceiras. Esta operação pode ser feita em qualquer estação, exceto no inverno.

Crescimento

Entre uma touceira e a seguinte deve deixar-se pelo menos um metro de terreno; a plantação das plantas jovens pode ser feita em qualquer estação, excluindo naturalmente a de inverno.

Colheita

As folhas podem colher-se a partir de pleno verão; as raízes arrancam-se da terra na primavera ou por volta do final do outono, cavando à sua volta com uma pá bem aguçada.

Conservação

As folhas da consolda devem ser secas; as raízes devem ser limpas, cortadas e depois também secas.

Propriedades

NA COZINHA: É possível acrescentar as folhas mais tenras às saladas ou cozê-las em água e cozinhá-las como se fossem espinafres. Os caules são escaldados e servidos como se fossem espargos.

Beleza

A infusão das folhas e das raízes de consolda, se for deitada na água do banho, exerce sobre a pele uma ação calmante e emoliente.

Saúde

As propriedades desta herbácea são muitas: exerce uma ação calmante, emoliente, cicatrizante e anti-hemorrágica. Para aliviar o incómodo provocado por eczemas e irritações da pele, revela-se eficaz a tintura de consolda. Uma cataplasma de folhas de consolda e de alteia escaldadas e colocadas ainda quentes sobre uma articulação dolorosa ou sobre úlceras varicosas crónicas revela-se muitas vezes eficaz. A cataplasma de farinha de raízes de consolda bem secas, misturada com água muito quente e com algumas gotas de azeite, é por sua vez benéfica em caso de entorses, dores articulares e tumefações. A infusão obtida colocando 75 gramas de folhas em meio litro de água, deixada repousar durante cerca de duas horas antes da toma, é útil contra a tosse e o catarro. Enquanto a infusão (para a qual se deita água a ferver sobre a erva já colocada numa chávena) preserva as propriedades da planta, estas perdem-se em caso de fervura: portanto, nada de decocções de consolda. Comfrey